冬の豚汁は格別だね

豚汁、大好きです。実家に帰省した時に豚汁を作ったら、母に褒めてもらいました。あまり褒められることはないので、本当に美味しくできたんだと少し自信がつきました。今回は牛蒡メインで味噌は使わず、ほんだしに塩と少量の醤油で味付けしました。蕎麦に合わせても良し、餅を入れてもよし。おやつがわりにもします。寸胴鍋にこさえてもあっという間に無くなります。