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今日は少し遅くなったので時短するのにCook Doの麻婆豆腐の素を使いました。サラダは作ったけど、付け合わせのお惣菜は買ってしまいました。何とかそれっぽい食卓に見えるかな。おかげで助かりました。

あくあぱっつぁ。魚料理とは知ってたけど、食べたことも作ったこともありません。なんだかハイカラで、難しそうだし。しかし！あまりにも簡単でビックリしました。こんなことならもっと早くから挑戦しておけば良かった。しかも美味しいんだね、アクアパッツァって。今回初めてイタリアンパセリちゅうもんを買ってみました。見た目が良くなるから得した気分。

献立を考えることはとても面倒なことです。帰り道、ふと無印に立ち寄ると様々な料理の素が並んでたので、シンガポール風チキンライスの素を買ってみた。それとは別に鶏肉を昆布や生姜、葱と一緒に蒸す。これが特に美味しかった。

豚汁、大好きです。実家に帰省した時に豚汁を作ったら、母に褒めてもらいました。あまり褒められることはないので、本当に美味しくできたんだと少し自信がつきました。今回は牛蒡メインで味噌は使わず、ほんだしに塩と少量の醤油で味付けしました。蕎麦に合わせても良し、餅を入れてもよし。おやつがわりにもします。寸胴鍋にこさえてもあっという間に無くなります。

天気も良く暇だったので、「そうだ、美術館行こう！」ということで上野にある東京都立美術館に行ってまいりました。印象派とか新印象派とか聞いたことはあるけどどういうことか、よくわかってない。どうやら新印象派は色を混ぜずに点をおいて、人の目で色を混合させる技術のようだ。点の大きさは筆の大きさや質感によっても変わるけど、まぁそんな理屈らしい。赤と青を混ぜて紫にするより、赤と青の点を並べてた方がよりインパクトが強くなる。なるほど、面白い考え方です。

前回「もう一歩」だったハンバーグを完璧なものにするため、私にしては珍しく100％ビーフ（といってもOGビーフでリーズナブルに）で作ってみました。しかも丁度よい挽肉がなかったのでフードプロセッサーでミンチにして。なのに前回より美味しくできなかった。良く見比べたら甘酢餡つくってなかった。いや、それを入れたとしても何か違かったな。まだまだ研究は続きそうだ。

冷蔵庫の中にろくな食材が無い！寒いし外にでたくない！そんな日の昼食にカルボナーラを作りました。レシピによるとスライスチーズを入れると。お、ちょうど1枚残ってた！少しゆるいけど満足いくランチタイムでした。

体によさそうな和食、ということで肉じゃがと揚げ出し豆腐を作りました。肉じゃが、久々に作ったけど、いいね。

鍋専用の豆腐があったので肉豆腐にしました。お麩やしらたきも入れるとプチすき焼きだな。

お買い得の刺身があったので、迷わず購入。アボガドも加えて、のり、ごま油をかけていただきました。やっぱり、これ好き。